Para empezar
Compartir es vivir
Tri-humus de temporada
9,90€
Tres tipos de humus de diversos sabores de temporada acompañados de una crudité de zanahoria
Papas negras
7,80€
Con mayonesa de trufa y ajo negro
Tartar de salmón
13,00€
Salmón marinado, aguacate, wakame, manga, cebollino, semillas de sésamo, coulis de fruta de temporada y fruta de la pasión
Ceviche de langostinos
12,50€
Langostinos al vapor con cebolla, aguacate, batata, cilantro y salsa pozu de fruta de la pasión
Rejo de pulpo a la brasa
12,90€
Con salsa romescu y cilantro
Contramuslo de pollo de corral a la parrilla marinado en nuestra salsa yakitori, semillas de sésamo y cebollino sobre cama de arroz thai salteado, sofrito de jengibre ajo puerro lemongrass shitake espinacas arándanos secos y salsa de soja cilantro y hierba huerto.
Langostinos a la parrilla marinados en nuestra salsa yakitori con semillas de sésamo y cebollino sobre cama de arroz thai salteado, sofrito de jengibre ajo puerro lemongrass shitake espinacas arándanos secos y salsa de soja cilantro y hierba huerto
Quesadilla Mr.Kale
7,90€
Tortilla de trigo rellena con nuestro pollo de corral a baja temperatura con especias cajún y mix de queso acompañada de pico de gallo, cremoso de aguacate y nata agria
Tortilla de trigo rellena con cochinita y mix de queso acompañada de pico de gallo, cremoso de aguacate y nata agria
Pollo de corral, aguacate, pico de gallo, queso cheddar y mix de lechugas
Nachos ecológicos, frijoles rojos, jalapeño, pico de gallo, cremoso de aguacate, nata agria y mix de queso gratinado
Arroz sushi, dados de salmón noruego, pepino, mix de lechuags, wakame, aguacate, mostaza, eneldo y lima
Arroz sushi, salteado de verduritas y piña
Codillo ibérico, brotes de lechuga, cebolla caramelizada y ali-oli de la casa
Con salsa teriyaki y crema agria
Con mayonesa de trufa y chutney de pimiento rojo
Con pepino y mostaza de eneldo, wakame y aguacate
Con mix de lechugas, salsa teriyaki y crema agria
Costilla ibérica con salsa miso, crema agria, cebolla cítrica y cilantro
Cochinita pibil con cebolla cítrica, cilantro y mayonesa de chipotle