Poke bowls

Mix dados de salmón y atún, arroz sushi, maceración lemon-ginger 2.0, aguacate, tomate cherry, edamame, wakame, mango, sésamo, chips de verduras y mayonesa de eneldo

Dados de salmón, arroz sushi, maceración trufada, aguacate, cebolla cítrica, edamame, queso feta, mango, sésamo, crujiente de plátano y mayonesa de trufa

Dados de atún, arroz sushi, maceración hawaiana picante, aguacate, pepino, cebolla cítrica, edamame, wasabi, wakame, 7 especias japonesas, sésamo y mayonesa de wasabi

Mix dados de pollo a baja temperatura y langostinos al grill, arroz sushi, maceración teriyaki, aguacate, edamame, pico de gallo, frijoles, jalapeños, pipas de girasol, sésamo y mayonesa de acai

Dados de pollo a baja temperatura, arroz sushi, maceración tonkatsu, edamame, pico de gallo, tomate cherry, dados de queso amarillo, piña, arándanos deshidratados, sésamo y mostaza de eneldo

Dados de tofu marcados, quinoa tricolor eco, maceración teriyaki tamarindo, pepino, champiñones enteros, edamame, wakame, frijoles, pico de gallo, sésamo y salsa de yogur de manzana verde

Tataki de atún con semillas de sésamo, mix de lechugas, aguacate, tomate cherry, cebolla, edamame, queso feta, wakame y salsa teriyaki

Rejo de pulpo a la brasa, mix de lechugas, maceración lemon-ginger 2.0, edamame, tomate cherry, cebolla cítrica, wakame, chips de plátano, 7 especias japonesas, sésamo y mayonesa de chili

Ceviche de langostinos, mix de lechugas, maceración ponzu japonés de maracuyá, quinoa eco tricolor, cebolla cítrica, edamame, pepino macerado japonés, semillas de chía, aguacate, rúcula y media lima

Lomo de salmón glaseado en teriyaki de tamarindo, quinoa eco tricolor, vinagreta de tomate cherry, mix de verduras asadas, canel hummus de temporada y salsa de mostaza de eneldo o salsa de yogur tzatziki de manzana

Contramuslo de pollo de corral en salsa Tikka Massala, arroz sushi, champiñones enteros asados, vinagreta griega de frijoles, hummus de temporada y salsa de yogur tzatziki de manzana verde

Filete de tofu marcado en salsa miso, arroz sushi, media batata con salsa holandesa trufada, zoodles de calabacín y pesto, hummus de tomate seco y salsa miso

Dados de bife argentino en salsa miso, arroz sushi, ensalada de espinacas, media papa asada con cheddar y crema agria, hummus de temporada y salsa de mayonesa de trufa

Rejo de pulpo a la brasa con aceite de cilantro, quinoa eco tricolor, vinagreta griega, mix de verduras asadas, hummus de temporada y salsa mayonesa Dinamita

Costilla ibérica cocinada a baja temperatura, glaseada en salsa teriyaki de tamarindo, arroz sushi, media batata al horno con salsa holandesa trufada, ensalada de espinacas, hummus de temporada y salsa teriyaki de tamarindo

Langostinos salteados en salsa thai de leche de coco, arroz sushi, mix de verduras, vinagreta cherry, hummus de temporada y mayonesa de trufa